今天是嗜海鮮如命的愛莉絲超開心的一天!!
聽聞築地市場的店家都很早就開了,所以我們將直接前往築地市場吃海鮮早餐(?)
原訂流程 ↓ ↓ ↓
Day _3 :
AM 06:00 搭都-新宿線(馬喰橫山)->(森下)轉都-大江戶線(森下)->(築地市場)
於築地市場享用美味海鮮早餐後散步消化一下,再搭都-大江戶線(築地市場)->(汐溜)
➦早餐①--壽司大
地址--東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場6号館
(搭乘都營地下鐵 大江戶線於「築地市場站(E18)」下車,A1出口步行約2分鐘可抵達。)
新宿線(馬喰橫山)是我們住的地方,搭兩站就到森下囉!當天因為還是平日,所以有好多日本人依舊要趕搭地鐵上班,
每一個人都板著嚴肅的面孔,電車上擠到不能再擠,也沒有空間在滑手機,跟台灣的捷運真的差好多。
想要去築地市場的朋友們,一定要先查好休市日再出發喔!
不然撲空可就無言了
A1出口照著指標走,其實蠻好找的,而且路是長在嘴上,也可以直接發問喔XD
抵達築地市場!跟我想像的不太一樣,原來有這麼大,大家都很忙碌在批貨、載貨!開著電動車子到處走,技術好厲害
遇到很熱情的日本人,問我們要不要坐看看,哈~阿發的臉幹嘛那麼靦腆
走到壽司大大概10分鐘~
大家以為人潮就只有這樣嗎?這你就太輕忽壽司大的強大威力!(當時時間早上8:10)
因為它非常的有名,每天凌晨五點就開門了,但我們真的起不來~聽說還有人大概4:30就會來了!真是太厲害了。
轉個彎請看~~~大概只有bj4可以形容此刻的心情
店內因為座位不是很多,一次大概只能容納12個,所以每次可以進去的人數就很少,看這"板蟹"不知道中午能不能吃到啊~
壽司大下午2:00關門,中午12點開始就不再讓人排隊。
幸好當天的天氣十分給面子,天氣陰陰的,沒有下雨也不會熱,我們決定要開始這漫長的等待。
阿發哥很有愛,讓我坐在地上休息玩手機,還幫我擋太陽~
壽司大的阿姨還端了很多杯熱抹茶請我們解渴,So Sweet
後來決定要自己去探險看看,順便幫阿發買一點食物或是咖啡喝(因為感覺人潮依舊越來越多,而且沒有往前的感覺)
在路上看到書上介紹的大江戶、仲家、大和,也是有不少人在排隊,但跟壽司大比,算少的啦!
原來有公車會開進來?!還是只是暫時停車的地方,不太清楚~
尋找廁所時發現神社
原本以為市場內的廁所可能會不太衛生,但日本人就是日本人,廁所還是算很乾淨,大家可以放膽去上!
買了很多人排隊買的玉子燒,心想那麼多人買應該也不會難吃到哪裡去!還有投幣式咖啡給阿發提提神,他來日本不知道都喝了幾杯,
說隨便買都很好喝,哈(每天都很早起,阿發哥看起來好滄桑阿)
結果並沒有讓我們失望,隨便買的玉子燒也很好吃,忘記多少錢了,印象中不貴。
終於排過了彎道,看到壽司大的招牌,嗚嗚...(當時時間早上10:17,大概已經過了2個小時)
我們的前面還有一組客人,沒有辦法擠進上一個階段(飲恨)
只好靜靜的在玻璃外面看,阿發說這樣在裡面一直被看不會壓力很大嗎XD?
對....我一直不停的催眠他們,吃快點~吃快點~~~~~
壽司大有兩種套餐,你也可以選擇單點,套餐有兩種
一般握壽司套餐價格為2,500 日圓,含7個握壽司、1個玉子燒、4個鐵火捲及味噌湯
一種是主廚推薦季節魚套餐價格為3,900日圓,含11個握壽(最後一個自選)、1個玉子燒、4個鐵火捲及味噌湯。
其實當時因為價錢的關係,我跟阿發說沒關係我們兩個吃一個3,900日圓的就好,但阿發堅決說不可以!都已經排了那麼久
當然要吃爽一點阿!!!!所以後來我們點了兩個3,900日圓,現在覺得很感激他的堅持。
看到網路上頗具盛名的店長跟國外粉絲熱情合照,好可愛~
無盡的等待下終於輪到我們進去了吧!!充滿鬥志(入店後的時間早上11:30,總計排了3小時又20分,早餐變午餐,哈哈)
店內真的就這麼大而已,走道只能走過一個人XD行李我們將它放在後面的置物架上
剛剛排在我們前面的男生,原來是韓國人,坐在我們旁邊
坐好後,日本阿姨立刻端上了熱騰騰的抹茶
讓人感覺很厚實又溫暖的水杯,當然要跟她拍張照片囉!
今天就拜託你了!帥氣又可愛的店長~不會讓你吃得很有壓力,還會跟你聊天,很逗趣
那一天我們旁邊坐了韓國人、我們是台灣人、另一邊是香港人,每次小老闆上菜時,一定會把魚
的名稱翻譯成這三個語言,告訴我們!!聽說它可是會六種魚的名稱唷~怎麼會有這麼認真國際化的師傅(大拇指)。
害我一直跟阿發稱讚說他好可愛、他好可愛
(阿發:你夠了沒!快專心吃你的壽司)
第一道--味增湯
先來一碗熱呼呼的味增湯(不知道為什麼兩台相機還有手機都沒有拍到~噗!只能請客官們自己想像)
味增的味道十分濃郁,但不會過鹹(我是吃蠻重鹹的啦),裡面還有滿滿的魚肉,一入口,剛剛等了三個多小時的疲累瞬間
就沒了!好喝~
第二道--鮪魚腹
媽阿!!您瞧瞧這油花的分布,新鮮無比,建議都先不要沾醬,品嚐它的鮮、甜、原味。
第三道--玉子燒
雖然剛剛在外面有吃了玉子燒當早餐了,但這邊的玉子燒完全不一樣,熱呼呼的,富有層次感,口感有很紮實,我覺得比早上買的還要不甜!
第四道--比目魚壽司
詞窮的時候只好出賣阿發哥的表情來詮釋這個握壽司有多好吃了!
第五道--竹筴魚壽司
其實對這種有魚皮的壽司,愛莉絲還是會有點恐懼~所以再度推派阿發哥!據他說法,完全無任何腥味,好吃。
第六道--金目鯛壽司
顏色十分鮮豔美麗,在台灣吃生魚片的話,幾乎很少聽過這道,當時老闆操著一口不標準的中文跟我們說這是甚麼魚時,
一直重複問他~哈哈!阿發說這個不可以再推給他,要嘗試看看味道如何~
看到他的大小了嗎?在台灣花一千多塊吃得到這麼新鮮的壽司嗎?
很好吃!大份的握壽司套餐才有的喔~
第七道--海膽壽司
我的最愛!!!!!!阿發哥不敢吃這個,所以我一次就吃了兩個,好奢侈的享受~
口感十分滑順綿密,又甜!!100分阿這個
第八道--北寄貝
上桌前師傅會拍打一下再送上來,然後還會活跳跳動一下
其實我是有點害怕這個!味道有點太"海味"了,應該不是腥味吧?很難形容的味道
我快咬幾下就吞進去了,吃起來很脆(很怕它吸我嘴巴,害我噎死那類的)
第九道--XXX
人家真的忘記了啦!跑掉~
有好心人願意跟我說這是什麼嗎?
第十道--白蝦
一開始以為是干貝之類的,後來聽到說是白蝦大驚!!
可麼可以那麼晶瑩透白,口感很滑嫩。
第十一道--XXX
忘記了!師傅對不起~~~
應該也是鮪魚(?)
第十二道--星鰻握壽司
入口即化的魚肉,刷上微甜的醬汁,讚!
第十三道--四個鐵火捲
我的胃吃到這個階段已經差不多了,有人還會沒吃飽嗎?
默默推了兩個到阿發那........不過!依然好吃。
這時小老闆拿出了菜單,到了自選的最後階段囉~~~~
3,900日圓套餐才有的喔!!
阿發選擇的是超有名的大卜口,又稱鮪魚肚腹,必點~必點!!(然後他也是可以選擇的壽司中最貴的,看到沒?是紅色點點)
當時的我正在幫他拍照,然後他竟然...竟然...就在我面前,一口把它給吞了!
沒錯!就是一大口,完全沒有留給我!!!!!!!!!!!!!
所以我不知道味道啦!負氣跑走
後來我就一直臉很臭,阿發就說不然等等你點的你也不用分我!你可以全部吃掉。
廢話~我本來就要全部吃掉!!!!!!!!!!!誰要給你 哼哼
然後我點的是藍色圈圈的海老,是點第三個了
挑戰一口吃!蝦肉的鮮甜,搭配粒粒分明的壽司飯,好吃!!!明明就吃得很飽了,還是覺得好滿足阿~
最後,不免俗的還是要來跟超可愛的師傅拍照!
愛:假如還有機會來築地市場,下次還會再花那麼多時間排隊嗎?
發:我會想要嘗試其他不同的餐廳,人生就是要試過才知道不是嗎?
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